In De Hygiënepolitie gaat Rob Geus undercover bij het veelbesproken restaurant in Utrecht. Zijn eerste indruk? “Hele aardige vent, zou zo het theater in kunnen, maar van schoonmaken weet die niet veel.” Al snel ziet Rob overal stof liggen. Hij wil weten hoeveel er ligt, want: “Ik word gek hier” zegt Rob wanhopig. Als hij er met zijn hand overheen veegt, ontstaat er een complete stofwolk. “Wat een viezigheid, leek wel een invasie. Ik zag mijn collega’s niet meer!” Het is overduidelijk dat er in geen tijden is gestoft. Rob maakt zich zorgen: “Moet je je voorstellen, je zit hier te eten en het stof dwarrelt op je tafel.”