Restauranteigenaren zitten niet te wachten op hulp van Rob Geus

Het all-you-can-eat buffet in Zeeland belooft veel voor weinig, maar bij een nadere inspectie blijkt de hygiëne ver te zoeken. De Hygiënepolitie komt langs en Rob ziet meteen meerdere verbeterpunten in de keuken en het restaurant. De communicatie met de eigenaren verloopt moeizaam, waardoor pas met hulp van een tolk duidelijk wordt hoe zij tegen Robs adviezen aankijken. En er valt veel te leren: van basiskeukenregels tot het veilig bereiden van kip. Samen met oud topchef en kookboekbestsellerauteur Julius Jaspers laat Rob zien hoe het flink mis kan gaan, met een keuken vol ziekteverwekkende bacteriën als gevolg.